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藝策餐饮设计 
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侧面拍摄
侧面拍摄尤其适合汉堡、三明治、蛋糕等垂直层次较多的食物。光线较差的地方，往往选择侧面拍摄，不容易在画面中留下阴影。
斜侧面拍摄
斜侧面拍摄既能拍到食物全貌，又能避免恼人的阴影。当然，若要突出主题避免杂乱无章，可以利用浅景深效果。
三、构图技巧
在构图技巧上，拍摄食物*重要的就是要突出主题，避免画面杂乱。在日常拍摄中，可以考虑以下几个构图方法：
圆心布局
*常用的布局。这里说的圆并不是完全意义上的圆形，而是以画面*中央为中心，向四周分散的布局，或者叫“对称布局”。一般来说，就是将被摄物体放到画面的*中央。这种构图也适合用Instagram、Hipstamatic等iPhone拍照APP拍摄的正方形照片。
不规则布局
画面里有多个主体，可以采用摄影的黄金分割法来构图，或者不循常规，任意摆放被摄物品。但主要不要让画面整体失衡。
例：一副普通的日常拍摄，但如果少了右面的黑色叉子，整个画面就会重心偏左
例：看似凌乱的摆放，但却不严格地采用了黄金分割构图法
三分法则的不严格运用，避免画面失衡
四、靠近，再靠近
有著名摄影师曾经说过：“如果你拍得不够好，说明你站得不够近。”这个准则在美食摄影中一样适用。
放弃食物整体，专注拍摄细节，即放大了肉眼能看到的部分，这样拍出来的照片往往比较有创意，生动有趣。这样的摄影不仅仅是在写实，而且更多加入了主观色彩。想要在社交网络上载与别人不一样的美食照，可以尝试*大限度靠近被摄物体，将细节展露无遗。
利用单反相机的大光圈可以更加突出细节主体，而现在的卡片机已经有很好的微距功能，也能做到靠近拍摄。
例：水果的纹理只有靠近拍摄才能显示出质感。
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